Mutterkuhhaltung

Rasse, Tiere und Produkte

Die meisten unserer Mutterkühe gehören zur Fleischrindrasse der Limousin. Aktuell sind auf unserem Bauernhof 10 Mutterkühe mit ihren Kälbern zu Hause, sowie der Chef der Herde, unser Stier Kongo.

Sämtliches Rindfleisch produzieren wir für das Label Natura-Beef. Mehr zum Label lesen Sie im nächsten Abschnitt.

Label / Vermarktung

	Natura-Beef: Dieses Label steht für Fleisch von zehn Monate alten Kälbern aus der Mutterkuhhaltung. Fleischrindrassen garantieren ausgezeichnete Fleischqualität. Das Markenprogramm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus.
	Natürliche Tierhaltung: Die Kälber bleiben im Stall und auf der Weide mit ihren Müttern zusammen. Freilandhaltung mit Sommerweide und Winterauslauf sind Voraussetzung. Die Tiere nutzen Wiesen und Weiden auf extensive Weise. Die Kälber werden direkt nach dem Absetzen im Alter von zehn Monaten geschlachtet.
	Natürliche Fütterung: Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen oder Fetten und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten.

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